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Yabby. Domani giornata di studio sul crostaceo.
Notiziario di Martedì 17 Dicembre 2002

L’Unità operativa numero 11 di Siculiana dell’Assessorato regionale alle Foreste ha organizzato per domani presso il Madison di Realmonte una giornata di studio rivolta ai tecnici di settore e ai ristoratori, sull’allevamento intensivo dello Yabby. Si tratta di un pregiato crostaceo di acqua dolce di origine australiana. Nel corso dei lavori, che avranno inizio alle ore 9, saranno approfondite le tematiche riguardanti il crostaceo e la situazione attuale dell’allevamento dello yabby in Italia, caratterizzata da sporadiche iniziative a carattere estensivo, peraltro poco razionali. Prevista anche una degustazione.
 
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